Гречаники - это аппетитное и сытное блюдо, которое можно приготовить из филе индейки или курицы. Для приготовления понадобятся гречневая крупа, яйца, лук, томатный соус, мука и растительное масло. Гречневую крупу нужно отварить, а мясо пропустить через мясорубку с луком. Затем нужно соединить мясной фарш с гречкой, сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить на растительном масле. Далее нужно обжарить лук, добавить томатный соус и прогреть. Затем в сковороду с соусом нужно выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут. Гречаники получаются очень вкусными и сытными.